長ネギを簡単にミジン切りにする方法です。

簡単にいえば、切り込みをいれて切っていくだけなのですが、その切り込みの入れ方に少しコツがいります。

しかし、とっても簡単なので是非お試し下さい。

1. まずは長ネギを半分に切り揃えます。
2. 揃えたら斜めに切り込みを入れていきます。もちろんこの時に切り落とさないようにして下さい。一番下の部分が繋がっていることが大事です。
3. 最後まで同じように切り込みを入れていきます。
4. 次に切込みを入れたネギを１８０度回転させ、また揃えます。
5. 同じように斜めに切り込みを入れていきます。
6. 最後まで切込みを入れたら、さらに半分に切って揃えます。
7. いよいよ最終段階。一気に端から刻んで行きます。
8. 見事にみじん切りの完成です！
9. 最後に少し大きめのところを刻んで整えて出来上がりです。

詳しくはこちらの動画を御覧ください。