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【青森紀行】青森市ラーメン編 一番の老舗「まるかいラーメン」は賛否両論の味


【青森紀行】青森市ラーメン編 一番の老舗「まるかいラーメン」は賛否両論の味

今回の青森紀行は仕事ついでの旅行のようなものだったので、とことん空いた時間は観光やグルメ三昧することに。滞在場所は青森県の青森市内だったので、地元の人たちが愛するものをとことん堪能することにしました。結局、めん類ばかりになってしまって体重が・・・・・。

最初は、一番の老舗「まるかいラーメン」以前にも紹介した店ですが、今回は東京生まれ東京育ちの人とご一緒したので、その方の反応をご紹介。

以前の記事はこちら⇒「青森の老舗 まるかいラーメン

老舗の味は賛否両論 それだけ特徴がある味

まるかいラーメンは、王道のラーメン専門店。メニューは中盛600円と大盛り650円のみ。チャーシューメンもありません。その代わりにチャーシューは最初から3枚ほど入っています。

青森といえば「味噌カレーラーメン」が有名ですが、創作ラーメンとして数十年前にブレーク。基本のベースは札幌ラーメンです。

しかし、ここ「まるかいラーメン」は、いわゆる煮干し系の青森ラーメン。青森はこのあっさりした煮干し系ラーメンの文化が古く。まさにご当地ラーメンの味。どこにもない醤油ラーメンの文化を築いています。その煮干し系ラーメンの中でも老舗中の老舗で、その個性も強烈。その味は地元の人でも賛否両論で、好きか嫌いかに分かれるほど。自分の好みに合うか合わないかを試してみる価値のある味です。

東京から来た人の反応は?

たくさんのラーメンを食べあるき、全国のご当地者をたくさん食べている方なので、その評価は冷静でシビア。特徴はしっかりと理解しつつも、最終的には好みかどうかということで、その反応は多分好みではない方・・・かな。

とにかく特徴のあるラーメンなので、是非一度試してみては・・・。

場所は青森駅から徒歩10分ほど。大きなプラミッド型の物産館「アスパム」の近く。

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今回の採点表

好み度(5点満点) 4.5点 あっさり煮干しが好みなら
おいしさ(5点満点) 4.0点 個性がつよいです。美味しいと思う人には絶品
リピート確率 100% 青森へ行くと、ついつい行ってしまいます。

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