全国的に有名になった青森のご当地ラーメンといえば「味噌カレー牛ラーメン」。最近では観光ガイドブックに載ったり、全国的なテレビ番組で紹介されたりで、すっかり人気のラーメンになってしまい、いつ行っても混んでいます。 特に休みの時や観光シーズンな...

今回の青森紀行は仕事ついでの旅行のようなものだったので、とことん空いた時間は観光やグルメ三昧することに。滞在場所は青森県の青森市内だったので、地元の人たちが愛するものをとことん堪能することにしました。結局、めん類ばかりになってしまって体重が...

ご当地ラーメン。佐野ラーメン。本来はもっと有名なお店で食べたいところでしたが、青森までの道中、東北自動車道、佐野サービスエリアで楽しんでみました。基本はあっさり醤油味で、ちりちりの平打ち麺。喜多方にも近い感じですが、佐野ラーメンには佐野ラー...

新橋は、どんなお店も激戦区。その分美味しいい店もいい店も多い。しかし、とにかく多いので満足できる店に出逢うのも難しい。久しぶりに息子と二人、新橋でラーメンの旅。結論から言うと、二人とも大満足！いやそれ以上。今まで二人で食べてきたお店の中では...

北海道といえば札幌味噌ラーメンが定番ですが、他に有名なのが旭川の醤油に函館の塩。なかでも旭川ラーメンは自分の中では一番の好みで旭川まで食べに行ったほど。 久しく食べていなかった旭川ラーメンですが、札幌に行った帰りの千歳空港内の「北海道らーめ...

店構えがおしゃれな、麻布十番の鶏出汁のラーメン屋さん。流石麻布十番。それもそのはず、ここはラーメン屋さんではなく、ラーメンBAR。サイドメニューやアルコールも充実している変わったお店で、店内カウンターには確かにお酒が並んでいて雰囲気はBAR...

久しぶりの息子とふうたりのラーメンの旅。いつものように二人で出かけるタイミングが合ったので、こういう日はお決まりのラーメン屋探索。今回の舞台は池袋。本当は環七土佐っ子ラーメン（池袋）に連れて行こうと思っていたのだが、お店まで行ったら店内がガ...

7.5Hzという変わったネーミングのラーメン屋さん、本店は大阪生野区。普通の醤油ラーメンかと思いきや、色も少し濃い目で麺も太麺というか、極太に近い。細麺も選べるようですが、やっぱり太麺。 京都の新福菜館もそうだが、見た目にも黒に近い濃い目の...

美味しいラーメン屋さんは日本全国に、山のようにたくさんあります。しかもラーメンの味は、今は多種多様。まだまだ新しいものが出てきています。まさに進化が止まらないジャンルの国民的人気ソウルフード「ラーメン」 その中でも、個人的に美味しいと思える...

ここ千駄ヶ谷のホープ軒は、もう何十年もお世話になっている。一時期は常連化し顔をみるだけで好みがわかってくれる店員さんもたくさんいた。最近はそういう店員さんはいなくなってしまったが、ここの味は変わらない。 昔ほどではないが、今でも尽きに1〜2...

青森のB級グルメといえば、青森市の「味噌カレー牛乳ラーメン」。全国的にも有名になったこの味を頂いてきました。 お正月まっただ中なのに、店内は大混雑。予想は少し閑散としているのを予想していましたが、観光客が多く少し店内で待つことになりました。...

最初に断っておきますが、今回のこの記事の感想はまったくもって当てにならない内容となっています。前回同様、つけ麺というジャンルに飛び込んで失敗してしまいました。これは、完全に好みの問題です。評価が極端に低い内容ですが、まだ、行かれたことがない...